A Agropecuária é a junção de duas atividades: agricultura (cultivo de plantas) e pecuária (criação de animais), para consumo humano ou para fornecimento de matérias-primas para a indústria. O curso Superior de Tecnologia em Agropecuária prepara profissionais para planejar, executar, acompanhar e fiscalizar projetos agropecuários, administrar propriedades rurais, elaborar e monitorar programas preventivos de sanitização da produção animal, vegetal e agroindustrial e atuar em programas de assistência técnica.
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